10 regras para planificar a tua alimentação e compensar os excessos do Natal
Uma das grandes chaves de qualquer boa dieta é a planificação pormenorizada e a responsabilidade de todo o que se ingere durante o dia. A melhor forma de controlá-lo é tê-lo  por escrito mediante a planificação semanal dos menus de pequeno almoço , almoço e jantar.
Um simples horário colado ao frigorÃfico é um método eficaz, mas existem muitos outros truques que te ajudarão a fazer uma boa planificação semanal. Neste último mês do ano é, especialmente, fundamental controlar o que comemos porque os excessos são comuns e já não é tanto uma razão de peso como de saúde. O slogan deste mês deve ser “compensar para desfrutar sem riscos” 
As 10 regras da compensação natalina
- Faz um horário semanal personalizado: revisa webs ou revistas e escolhe o menu semanal leve que melhor se adapte aos teus gostos. Modifica as refeições que não gostes muito por outras de similares caracterÃsticas nutricionais e usa esse menu durante Dezembro. Cola o menu no frigorÃfico; é o melhor conselho que te posso dar. No jantar de Natal e de fim de ano escreve “EXCEPÇÃO”, bem como na comida de Natal e noutros encontros gastronómicos em que não possas seguir a tua planificação. Os menus leves duran todo o mês e assim, pouco a pouco e de forma saudável poderás compensar os dias de excesso. A outra opção é matar-se de fame durante Janeiro, mas se continúas con uma dieta leve durante o primeiro mês do ano as copiosas comidas pouco ou nada afectarão à tua figura. Pronto farei um post con um quadro para que cries os teus menus semanais, similar ao da foto de abaixo!
- Asegura-te de que os menus escolhidos respeitam o correcto equilÃbrio nutricional. Hidratos de carbono (massa, batatas, arroz…), proteÃnas (carne, peixe, soja, quinoa…), vegetais e frutas são fundamentais distribuÃdos num ou dois pratos, isso deixo-o à tua eleição, do mesmo modo que as quantidades.
- Não faças menus de almoço e menus de jantar com dois pratos copiosos. Um deles deve ser leve; uma salada por exemplo.
- Deves revisar bem o teu horário e se realizares almoços ou jantares fora de casa que não tinhas previstos substitui-os no teu quadro e modifica comidas futuras para compensar. Por exemplo, se vais jantar fora come mais leve do que tinhas pensado.
- Pensa nas pessoas com que vives na hora de criar o teu horário de refeições semanais porque se comeis juntos também lhes afectará a eles. Pensa neles e nos seus gostos sem descuidar a vossa saúde. Também podes fazer algo extra se tens crianças, ou preocupar-te de fazer uma apresentação diferente e mais apetecÃvel.
- Na hora de elaborar os teus menus tem em conta a temporada em que estamos já que aproveitarás ao máximo as propriedades nutricionais dos alimentos.
- Na hora de ir ao supermercado leva sempre uma lista do que queres comprar; garanto que funciona! Não costumava fazê-lo até que alguém começou a fazê-lo por mim e para além de poupar também comes melhor. E se também vais comprar com o estômago cheio evitarás comprar alimentos desnecessários, pouco nutritivos e muito calóricos que normalmente são super apetecÃveis…sobretudo quando tens fame e não paras de ver comida por todo o lado! Saber comprar é ser consciente.
- Revisa o que tens em casa e os alimentos que precisas para criar os teus menus semanais e vai uma vez por semana ao supermercado para comprar todos os ingredientes que necesitas para os pratos que tens planificado. Organiza com critério, agrupando os alimentos por secções para não dar mil voltas no super.
- Não rompas a cadeia de frio; começa apanhando alimentos não perecÃveis, depois os frescos e por último os congelados.
- Organiza de “forma consciente” ao chegares à casa. Se chegas de fazer  a compra guarda primeiro os congelados e no que diz respeito aos alimentos dos que “não deves abusar” como snacks ou chocolates, ou, neste caso, doces de Natal, guarda-os num local pouco acessÃvel.
Como vês, a planificação para obter uma alimentação sã é todo um proceso e devemos reparar e ser conscientes de todos e cada um dos mÃnimos pormenores que compõem a rotina da alimentação. Criar rotinas sãs com excepções não sãs em ocasiões espciais constitui um equilÃbrio alimentÃcio que é a base de qualquer dieta equilibrada.
E se fizeres tudo isto bem, conseguirás acostumar-te a fazer a tua lista com menus semanais não apenas em Natal, senão durante todo o ano, controlando o que comes, equilibrando, compensando e assegurando a tua saúde alimentÃcia e a dos teus seres queridos.
Escrito por Nerea
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