Após as comilanças próprias do Natal o teu estômago merece um respiro e é que compensar os excessos das festas evitará que aumentes de peso e favoreças a eliminação de toxinas.

Portanto, trata-se de que o dia depois ou os dias livres entre jantares ou almoços te cuides um bocadinho mais e apostes por uma dieta muito digestiva, diurética e rica em fibra. Deves reduzir as gorduras más bem como a comfeitaria, as bebidas refrigerantes, o álcool, o café e as frituras.

Recorda que deves comer 5 veces no dia, não te saltes nenhuma refeição! Dá preferência a frutas e verduras, não te esqueças de beber água, e praticar algo de desporto, como um passeio diário.

Elabora os teus pratos de forma simples e com pouca gordura, como ao forno ou na chapa. E opta pelos lácteos baixos em gorduras ou desnatados.

Pequeño-almoço

Começa com uma infusão de chá verde que tem um efeito diurético importante e oferece antioxidantes. E depois acrescenta com algo sólido como por exemplo:

• 2 torradas integrais com uma fatia de peru + uns pedaços de ananás fresco
• Muesli acompanhado com iogurte + uma maçã
• iogurte desnatado com uns trocinhos de fruta, um punhado de flocos de aveia e umas uvas passas
• 2 torradas integrais com rodelas de tomate e lonchinhas de queijo fresco com chorrinho de azeite de oliva.
• Cereais integrais com leite + troços de ananás fresco
• 2 torradas integrais untadas com queijo + 2 ameixas
• macedónia de uvas, maçã, ananás, laranja e pêra + um iogurte

Lanchezinho da manhã

Aposta pelos lanchezinhos sãos, como por exemplo os seguintes:

• iogurte desnatado e ananás
• copo de leite e 2 torradas integrais
• una maçã e uma tisana
• 2 tortas de arroz integral
• fatia de peru e 2 torradas integrais
• Punhado de nozes
• Liquefeito de frutas e verduras

Almoço

Recorda que deves adicionar verduras aos teus pratos pelas suas propriedades diuréticas, por oferecer poucas calorias e porque são ricas em fibra.

• Cozido de verduras + bife de peru + maçã
• brócolos + atum na chapa + queijo fresco com toque de mel
• feijões + bife de frango + kiwi
• espinafres + ovo cozido + iogurte
• salada verde + coelho + punhado de nozes
• couve-de-bruxelas + pescada ao vapor +uvas
• couve-flor + salmão na chapa+ 2 ameixas

Após as férias de Natal sentir-te-hás pesada e precisarás assegurar-te de que o que ingeres é são, pouco calórico e energético; é o que se chama “lei da compensação”! Aqui te apresento um prato riquíssimo, energético e que te oferecerá as calorias justas (400) para além de ayudar a sentir-te mais leve!

Ingredientes (para quatro pessoas)

• 300 gramas de arroz
• 2 bifes de peru
• 200 gramas de germe fresco de soja
• 1 pimento morrone fresco
• 4 albricoques
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• azeite de oliva virgem, um limão, coentro, sal e pimenta

Preparação (cerca de 30 minutos)

1. Coze o arroz com dois dentes de alho
2. Lava a soja com água fervendo, vertendo o líquido devagar, e escorre-a
3. Lava e corta em pedaços o pimento
4. Pica o peru en tiras
5. Lamina o resto dos alhos e as cebolas
6. Coloca os alhos numa frigideira com um pouquinho de azeite e deixa-os frigir junto com o pimento, sem parar de remover
7. Adiciona o peru e salpimenta-o
8. Enquanto, escorre o arroz, coloca-o numa saladeira e adiciona o suco de limão e um pouquinho de azeite
9. Adiciona à saladeira o conteúdo da frigideira
10. Deixa que esfrie e então adiciona o coentro, os albricoques em lâminas e a soja

Foto: Flickr

Escrito por Nerea

Diga o que te diga terá o mesmo efeito, no Natal vais-te dar a fartadela do ano! Portanto para preparar o teu corpo e não engordar em excesso durante o último mês de 2009 eis cá este saboroso prato muito energético e pouco calórico, perfeito como jantar mas suficiente como comida… para que entre fartadela e fartadela te tomes um repouso bem são!

Ingredientes (para quatro pessoas)

• 300 gramas de quinoa
• 500 gramas de tomates cherry
• 1 leituga bem grande
• 2 cebolas vermelhas (pela cor simplesmente!)
• 300 gramas de atum em óleo
• 150 gramas de queijo feta (grego e de ovelha)
• 1 pepino
• sal, orégão, pimenta, óleo e vinagre

Preparação (30 minutos)

1. Primeiro deves lavar bem a quinoa já que, tem uma espécie de “sabão natural” que é necessário eliminar com a lavagem. É melhor se a deixas em água durante meia hora (ainda melhor se a deixas toda a noite… se recordas). Depois deves deixá-la ferver durante 15 min numa panela com sal.
2. Faz uma vinagreta com o vinagre, o óleo, o orégão, a pimenta e o sal e adiciona esta quando a quinoa estiver cozida e escorrida.
3. Lava e corta os tomates pela metade.
4. Lava e corta o pepino em láminas finas.
5. Pela e pica as cebolas e o queijo feta em cubinhos.
6. Lava a leituga e corta-a em tiras grossas.
7. Introduce todos os ingredientes numa saladeira e adiciona o atum escorrido por cima.

Fácil não é? E posso garantir que o sabor é espectacular As saladas de quinoa são deliciosas…e também baixas em calorias! esta especificamente não chega às 500 calorias!

Foto: Flickr

Escrito por Nerea

Acumular toxinas não é bom nem  para a tua figura nem  para a tua  pele!

Com certeza não sempre comes o que deves, outras vezes almoças com pressa e se calhar te excedes na quantidade…

Estas rotinas fazem que acumules toxinas no teu organismo, o qual para além de notar-se na tua figura e pele, também provoca problemas digestivos, como prisão de ventre, inchaço abdominal ou gases, assim como dor de cabeça e outros incômodos.

Uma solução rápida para eliminar as toxinas é beber chás que ajudarão a depurar-te, de forma natural.

• Chá verde:  Além de depurar o teu organismo, contribui com antioxidantes.
• Salsa: Soa esquisito fazer uma infusão de salsa mas é muito depurativa além de ser digestiva. Se tens gases, prova-a!! Adiciona uma colher de folhas de salsa por chávena.
• Dente-de-leão: É um potente diurético, portanto não tomes mais de 2 taças no dia. Também é uma fonte de antioxidantes. Uma pequena colherada  por taça é suficiente.
• Abedul: Mobiliza a urina e depura. Ferve uma colherada por taça.
• Salsaparrilha: Ajuda a eliminar toxinas por meio da urina e o suor. E também é laxante. Se sofres anemia está desaconselhada. Adiciona 30 gramas para um litro, mas não tomes mais de 3 taças!

Escrito por Colum